Хаш, Рубец из Армении

Хаш и рубец - два традиционных армянских блюда, которые имеют свой неповторимый вкус и аромат. Хаш - это суп на основе говяжьих ножек и рубца, который варится в течение нескольких часов до получения густой и насыщенной консистенции. Рубец - это субпродукт, получаемый из желудка коровы, который также варится до готовности и подается с различными гарнирами. Оба блюда имеют своих поклонников и являются неотъемлемой частью армянской кухни.