Продукты питания из Армении

Гастрономические сокровища Армении

Варенья и джемы

Армянское варенье поражает своим разнообразием. Традиционно готовят из айвы, сливы, абрикосов, кизила, белой черешни и шелковицы. Для ценителей необычных вкусов существует варенье из грецких орехов, розовых лепестков и молодых сосновых шишек. Особую категорию составляют деликатесные варианты из тыквы и баклажанов.

Сладости

Чурчхела - национальное лакомство, которое армяне называют “сладкий суджук”. Отличается особой нежностью и умеренной сладостью. Готовится на основе виноградного сока с добавлением орехов, также встречается версия на основе граната или сливы.

Сухофрукты

Армянские сухофрукты производятся из местных яблок, груш, слив, абрикосов и инжира. Особенность производства - естественная сушка без химической обработки. Каждый продукт проходит лабораторный контроль. Вакуумная упаковка обеспечивает длительное хранение.

Мясные деликатесы

Бастурма - визитная карточка армянской кухни, представляющая собой вяленую вырезку из различных видов мяса. Готовится по особому национальному рецепту, что придает продукту неповторимый вкус, несравнимый с аналогами из других стран.

Сыры

Армянские сыры представлены уникальными сортами:

Чечил - традиционный рассольный сыр
Брынза - классический молочный продукт
Чанах - рассольный сыр на белом вине или медовом сиропе
Лори - твердый сыр из коровьего или буйволиного молока
Мотал - сыр из козьего молока
Эксклюзивные сорта с сине-зеленой плесенью, имеющие мраморный цвет и особый вкус